Un mercato in espansione che si nutre dell'energia imprenditoriale pratese e che punta alla qualità unendo a passione e tradizione le materie prime locali. La birra artigianale pratese può contare su produttori locali già affermati, ma anche su emergenti molto promettenti.
Trattandosi di piccoli stabilimenti si consiglia di prenotare per la visita agli impianti e l'acquisto.

• Fermento Libero
  Via Valdingole, 11 – 59100 Prato. Tel. 338.7078358, 340.2729936 www.fermentolibero.it
• Borgo al Cornio
  Via S. Vai, 53 – 59100 Prato. Tel. 333.6659585, 335.6152521 birraborgoalcornio.serverweb.it
  e-mai: info@birraborgoalcornio.it
• Gran Ducato
  Via Lunga di Cafaggio, 47 – 59100 Prato. Tel. 0574.752793, 333.1559397 www.birragranducato.it 
• I Due Mastri
  Via per Iolo, 34/a – 59100 Prato. Tel./fax 0574.1760708, 334.7994268 www.iduemastri.it
• La Foresta
  Via Don Giovanni Minzoni, 24 – 59100 Prato.
  Tel. 338.4298859 www.birrificiolaforesta.it
• Mostodolce
  Via Fra' Bartolomeo, 211 – 59100 Prato.
  Tel./fax 0574.577030 www.mostodolce.it
• Badalà
  Via Riva, 58 – 59013 Bagnolo, Montemurlo.
  Tel. 329.7942736 www.birrificiobadala.it
• Rosa dei Venti
  Via Fobiana, 3 – 59024 Mercatale di Vernio.
  Tel. 335.8130400, 393.9901866 www.birrarosadeiventi.it