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Pinot Noir de Bagnolo

Dans la plus belle partie de la campagne de Montemurlo il y a les vignobles brûlés au soleil dont on produit le Pinot Noir Villa di Bagnolo, un vin intense à la couleur violacée, aux aromes de fruits. C'est un vin de qualité supérieure, de production récente, qui a connu un grand succès. L'affaire a joué un rôle clé dans l'histoire du Pinot Noir de Bagnolo, en 1970, lorsque le marquis Vittorio Pancrazi voulait replanter les vignes de la ferme de Bagnolo, par erreur, le pépiniériste fournissait, au lieu du traditionnel Sangiovese cultivé dans ces régions, du Pinot Noir. De cette erreur est né un magnifique vin de couleur rubis profond, aux reflets pourpre foncé, bouquet ample et intense, d'une grande élégance et complexité, avec des notes dominantes de confiture de baies et de vanille, et avec des nuancés de racine de réglisse, truffe blanche et bois aromatique. Plein de saveur, chaud, doux jusqu'au velours mais ferme, sapide et harmonieux, avec un fond aristocratique de cassis mûr, de  noisette grillée et de chêne qui persiste longtemps en bouche. Les vignobles sont plantés sur un terrain situé au pied du Monteferrato (Bagnolo, Po) à une altitude d'environ 150 mètres. Le climat est de basses collines, frais et bien aéré même en été, avec une gamme de température importante. Le sol est d'origine volcanique (le Monteferrato est un volcan éteint), argileux-schisteux, de mélange moyen et riche en squelette et minéraux, en particulier en fer; la caractéristique est la présence de serpentine (marbre vert); excellent niveau d'humidité donné par la présence d'eau à quelques mètres du sol.