La réserve naturelle rassemble des milieux naturels de beauté intacte et des témoignages importants de la présence et des activités traditionnelles de l'homme. Elle couvre 1867 hectares à cheval sur le bassin hydrologique des Apennins. On y accède à partir de Cantagallo, qui dispose d'un centre de visites (via Napoleone da Cantagallo, 7) équipé pour le tourisme environnemental ou de Cascina di Spedaletto qui a également un centre de visites. La zone est recouverte de bois épais de hêtres et de châtaigniers, qui s'alternent avec des groupes de conifères et des grandes prairies aux nombreuses plantes monumentales (comme le Faggione - grand hêtre - de Luogomano et le Brandiglianone de Cave). Le territoire de la réserve est sillonné par de nombreux ruisseaux et torrents, parmi lesquels le Fosso delle Barbe et le Fosso del Trogola, qui se rejoignent pour former la rivière Bisenzio. Ces cours d'eau, éloignés de toute source de pollution, sont riches en espèces naturelles intéressantes comme des amphibiens (salamandre tachetée et salamandrine à lunettes) et des poissons (chabot). La présence de cerfs est également importante.