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Prato pour gourmands

Découvrez une ville qui vous met de bonne humeur!
On dit souvent que si les désirs avaient un goût, ce serait celui du sucre. Prato est donc la ville des désirs, une ville à découvrir avec goût!
Une ville au cœur doux avec une excellente génération de chef pâtissier et de maîtres chocolatiers qui font de Prato la capitale de la Sweet Valley italienne, connue de tous pour un produit unique de la pâtisserie traditionnelle du XIXe siècle, les Pêches de Prato. Sans oublier le biscuit de Prato, aussi connu comme cantuccio.
Plus de 60 pâtisseries, usines de biscuits et fours dans la ville et ses environs. Un record!
Mais le record est avant tout de qualité, ce qui fait de nos confiseurs des champions du monde entier.
Paolo Sacchetti, de la confiserie Nuovo Mondo, a de nouveau obtenu les légendaires "trois gâteaux" et figure dans le classement national "Confiseurs & Pâtisseries 2019" établi par Gambero Rosso. Luca Mannori avec sa crème à tartiner aux noisettes IGP avec Ocumare 72% a remporté la première place aux International Chocolate Awards, un événement rassemblant 50 pays et plus de 2500 produits.
Mais les surprises ne s'arrêtent pas là, nos pâtisseries et nos biscuits sont répartis sur tout le territoire de Prato, amaretti et carmignanini sont fabriqués dans les municipalités médicéennes, zuccherini, pierres de Calvana, panfrutto et des savoureuses mantovane, dans la Vallée du Bisenzio. À Montemurlo, des confiseries raffinées ont trouvé leur place dans d'anciens ateliers et entrepôts d'artisanat, où une nouvelle génération de chefs pâtissiers et barmans utilisant des produits locaux crée et expérimente de nouvelles spécialités.