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A Prato la cuisine du monde

Prato est un kaléidoscope de saveurs, car seule l'une des villes les plus multiethniques d'Europe peut l'être. Un arrêt obligatoire pour tous ceux qui sont à la recherche de nouvelles expériences culinaires.
A Prato, il y a des dizaines de restaurants chinois. Parmi ceux-ci, "Ravioli Liu" dans via Filzi est définitivement une institution et un must pour tous les amateurs de saveurs orientales. Une atmosphère rustique capable de vous enchanter avec ses raviolis. Un vrai restaurant chinois où les familles chinoises et italiennes viennent s'asseoir, venant aussi de Milan et de Rome. Plus petit et plus raffiné mais avec une cuisine également appréciée, "Ravioli di Cristina" a apporté les plats de la production familiale chinoise dans le centre historique, en face de la gare Porta al Serraglio.
Et le centre historique de Prato semble être devenu ces dernières années le lieu idéal pour découvrir les saveurs des nouveaux coins du monde. "Kaldi's", par exemple, a apporté les saveurs et les odeurs de la cuisine éthiopienne à via Settesoldi, une découverte agréable pour beaucoup, car la réservation est obligatoire. Dans la Via Santa Trinita plutôt, "Naga Thai" ravira tous les amateurs de cuisine thaïlandaise et même ceux qui recherchent de nouvelles combinaisons audacieuses à apprécier dans un environnement meublé avec une grande attention aux détails. Également raffiné et considéré par beaucoup comme le meilleur restaurant japonais de la ville, le "Moi Sushi Lab" de Viale Piave propose depuis huit ans, des plats raffinés avec une attention minutieuse aux détails et à la philosophie Zen. Il y a aussi un peu d'Espagne à l'intérieur des murs. Tapas et délices espagnols sont en fait l'excellence de la "Cova" dans via Santa Trinita, qui en particulier l'été est l'un des endroits les plus populaires dans le centre historique. Enfin, sur la Piazza del Collegio, "Raja" est le point de référence de la cuisine indienne: un contexte chaleureux et baroque dans lequel les épices indiennes sont les principaux ingrédients.