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Visites des brasseries

Imaginez un voyage qui éveille les sens, où le savoir-faire ancestral toscan rencontre l'effervescence de la modernité. Une visite de brasseries artisanales est bien plus qu'une simple visite: c'est une immersion totale au cœur même de l'artisanat local. Laissez-vous guider par les arômes du houblon et des malts d'exception dans les brasseries de la province de Prato, véritables joyaux cachés où la passion se transforme en nectars dorés, ambrés ou bruns.

Vous découvrirez les histoires de maîtres brasseurs qui, avec créativité et respect des matières premières, distillent l'âme authentique de la région dans chaque pinte. Des saveurs intenses et rustiques aux créations innovantes et citronnées, chaque gorgée raconte une histoire: un hymne à la qualité, à la tradition réinterprétée et au plaisir de la convivialité. Préparez-vous à une expérience sensorielle inoubliable.

La bière artisanale produite dans la province de Prato est l'expression unique d'un terroir dynamique et surprenant. Loin de toute logique industrielle, la brasserie de Prato se distingue par le soin apporté à la sélection de ses matières premières (ingrédients locaux ou issus de petites exploitations toscanes, qui rehaussent les notes de céréales locales et d'eau pure), sa créativité et son esprit d'expérimentation. Réputées pour leur audace (outre les IPA, Pilsners et Stouts classiques, on y trouve fréquemment des bières vieillies en fût ou aromatisées aux épices et aux fruits typiques de la région, comme la figue et la châtaigne), les brasseries de Prato privilégient une production non filtrée et non pasteurisée, préservant ainsi les qualités organoleptiques et la vitalité du produit, pour une saveur riche et complexe.

La visite offre bien plus qu'une simple dégustation et s'adresse à un public plus large que les seuls amateurs de bière, de gastronomie et d'œnologie. Elle permet d'observer de près le processus de fabrication, de percer les secrets de la fermentation, d'échanger directement avec les maîtres brasseurs et de découvrir leurs histoires, leur philosophie et la passion qui anime leur travail. Participez à des dégustations guidées et apprenez à accorder les bières artisanales avec les spécialités culinaires de Prato (comme la mortadella ou les biscuits de Prato). Le circuit vous emmène à travers la campagne et les villages de la province, offrant un aperçu unique et fascinant d'une Toscane authentique, loin des sentiers battus.

Facile à acheter directement auprès des brasseries (vente directe), dans les boutiques spécialisées ou les établissements spécialisés, la bière de Prato accompagne à merveille tous vos plats, de la pizza au traditionnel déjeuner toscan. L'alliance des bières artisanales locales et de l'excellence culinaire de Prato et de la Toscane promet des expériences gustatives inoubliables. N'hésitez pas à demander conseil au maître brasseur!

 

 

(Visites des usines de production, dégustations et achats sur rendez-vous)