Pfirsiche aus Prato sind ein authentischer Genuss der Prato Konditorei, der von Generationen von Feinschmeckern geliebt wird. Dieses klassische Dessert besteht aus zwei Halbkugeln Brioche Teig, die ein köstliches Vanillepudding Herz umschließen. Aber was Prato Pfirsiche wirklich besonders macht, ist der Sirup, der sie umgibt und aus Alkermes, Wasser und Zucker besteht. Diese Kombination aus Aromen und Texturen schafft ein einzigartiges Sinneserlebnis.

Pfirsiche aus Prato haben eine faszinierende Geschichte, die bis ins Jahr 1861 zurückreicht. Während eines üppigen Abendessens, das von Prato Patrioten zur Feier der Vereinigung Italiens organisiert wurde, wurden diese süßen Köstlichkeiten im Contrucci Gasthaus an der Piazza Duomo serviert. Seitdem sind sie zu einem Symbol der kulinarischen Tradition von Prato geworden und sowohl bei Einheimischen als auch bei Besuchern beliebt.