PRATO ET PROVINCE
carte interactive de Prato et Province
NOS PUBLICATIONS
Pratomese Mai 2013
PDF mai 2013 (1138 KB)
Itinèraire du goût: La cuisine du Montalbano
La zone du Montalbano près de Carmignano est la terre de Bacchus où sont produit un vin et un huile specials. C'est une terre qui produit des fruits moins connus mais relevés comme les célèbres figues qui caractérisent le nom de la ville près de Florence avec "Carmignan dei fichi".
Depuis 1626 c'est aussi une terre de gibier quand les Medicis realisèrent le Barco Reale, une réserve de chasse entourée par un mur 50 km de longueur comprenant la plus part du territoire de Carmignano pour sauvegarder sangliers, lièvres, faisans etc..mais aussi pour avoir de gibier pour la chasse des Grand-ducs.